En la lastaj jaroj, la apliko desensiloj de temperaturo kaj humidecoen diversaj kampoj estas pli kaj pli vasta, kaj la teknologio fariĝas pli kaj pli matura.En multaj bazoj de kultivado de fungoj, ĉiu fungoĉambro havas la funkcion de konstanta temperaturkontrolo, vapora desinfektado, ventolado ktp.Inter ili, ĉiu fungo ĉambro estas instalita kun aro de ekologia aŭtomata kontrolo sistemo, temperaturo kaj humideco sensilo teknologio estas vaste uzata en ĉi tiu speco de ekipaĵo.
Kiel ni scias, la funga ĉambro havas altajn postulojn pri lumigado, media temperaturo kaj humideco, kaj humideco en funga sako.Kutime, edoge-ĉambro estas ekipita per aparta medikontrola skatolo, kiu respondecas pri aŭtomata kontrolo de la interna medio.La skatolo estas markita per datumoj kiel temperaturo, humideco kaj koncentriĝo de karbondioksido.
Inter ili, la fiksa nombro estas la plej bona datuma aro por antaŭenigi la kreskon de manĝeblaj fungoj;Alia kolumno de ŝanĝiĝantaj Nombroj, estas la fungoĉambro realtempaj datumoj.Post kiam la ĉambro devias de la fiksitaj datumoj, la kontrolkesto aŭtomate ĝustigos.
Temperaturo estas la plej aktiva faktoro en mediaj kondiĉoj, kaj ankaŭ la plej influa faktoro sur la produktado, produktado kaj uzo de manĝeblaj fungoj.Ajna speco kaj vario de micelia kresko havas sian kreskan temperaturon, taŭgan kreskan temperaturon kaj optimuman kreskan temperaturon, sed ankaŭ havas sian propran altan temperaturon kaj malaltan temperaturon de morto.En la produktado de trostreĉoj, la kulturtemperaturo estas fiksita ene de la taŭga kreskotemperaturintervalo.Ĝenerale, la toleremo de manĝeblaj fungoj al alta temperaturo estas multe malpli ol tiu al malalta temperaturo.La rezultoj montris, ke la aktiveco, kresko kaj rezisto de la trostreĉoj kulturitaj ĉe relative malalta temperaturo estis pli altaj ol tiuj kulturitaj ĉe alta temperaturo.
La problemo de alta temperaturo ne estas malalta temperaturo sed alta temperaturo.En streĉa kulturo, hifa kresko malrapidiĝis signife aŭ eĉ ĉesis post kiam la temperaturo superis la altan limon de taŭga kreskotemperaturo.Kiam la temperaturo falas al sia kresko, kvankam la micelio povas daŭre kreski, sed, la stagna periodo formis helflavan aŭ helbrunan altan temperaturon ringon.Krome, sub alttemperaturaj kondiĉoj, la poluado de bakteriaj specioj okazis pli ofte.
Ĝenerale, en la kreskostadio de manĝeblaj fungaj hifoj, la taŭga akvoenhavo de kultura materialo ĝenerale estas 60% ~ 65%, kaj la akvopostulo de fruktkorpo estas pli granda en la formacio.Pro vaporiĝo kaj sorbado de fruktkorpoj, la akvo en la kulturo konstante malpliiĝas.Krome, se la fungodomo ofte povas konservi certan relativan humidecon de aero, ankaŭ povas malhelpi la troan vaporiĝon de akvo en la kulturo.Krom sufiĉa akvoenhavo, manĝeblaj fungoj ankaŭ bezonas certan aeran relativan humidecon.La relativa humideco de la aero taŭga por kresko de micelio estas ĝenerale 80% ~ 95%.Kiam la relativa humideco de la aero estas pli malalta ol 60%, la fruktkorpo de ostrofungo ĉesas kreski.Kiam la relativa humideco de la aero estas malpli ol 45%, la frukta korpo ne plu diferenciĝos, kaj la jam diferencigita juna fungo sekiĝos kaj mortos.Do aerhumido estas precipe grava por la kultivado de manĝeblaj fungoj.
Afiŝtempo: Aŭg-14-2020
